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天氣冷了就想吃點羊肉,但是這樣吃羊肉要不得哦!
來源:188bet手机 發布時間:2020-11-06 08:33:35


本周六就是立冬了,寒涼的冬季,吃上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,你會發現身體從內到外都暖起來了。中醫講,羊肉屬溫性,善於補虛,據《本草綱目》所載,其具有與人參之同等功效,醫聖張仲景就曾用當歸羊肉湯治療病人的虛勞之症。對體虛怕冷的人群來說,羊肉是冬季養生餐桌上必不可少的一道美食。

羊肉並不是人人皆宜

羊肉雖是冬季良好的進補之品,但也並非人人都適合吃。

注意!!

患慢性病尤其是患肝病者不適合吃羊肉;口舌糜爛、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者不適合食用;腹瀉者不適合食用;服中藥者,若方中有半夏、石菖蒲等不適合吃羊肉。另外,高血壓、肝陽上亢的人也不宜多吃羊肉。

吃羊肉的四大禁忌

食用羊肉其實還有四大禁忌,一個不小心,進補可能反倒成了“服毒”哦!

忌與茶同食

茶水是羊肉的一大“克星”,源於羊肉中的豐富蛋白質,與茶葉中大量的鞣酸蛋白質相作用後,會減弱腸胃的蠕動能力,使得大便水分減少,引發便秘。

忌與醋同食

從中醫角度而言,食用醋對人體具有收斂的作用,因而不利於體內陽氣的生發,醋與羊肉同吃,會使得後者的溫補作用大打折扣。

忌與西瓜同食

中醫認為,食用羊肉後再吃西瓜會傷人“元氣”,因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,兩者相克相衝,會對脾胃造成損傷。

忌與南瓜同食

羊肉和南瓜同屬溫熱性質的食品,同時食用容易滋補過度,導致上火,所以相比南瓜,羊肉更適合與蘿卜、豆腐等一同燉煮,以起到調和互補之功效。

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/薑莎莎